Arroz de legumes gostoso!

Olá..
Hoje vamos partilhar o almoço de hoje.. Um delicioso arroz integral com legumes e salsicha de soja.. Parece bom.. Sabe ainda melhor!

Este é o aspecto final...Yummy..eheh

E aqui vai a receita:

Ingredientes

4 salsichas de soja
100gr de cogumelos inteiros frescos
1 cenoura
1 alho francês
1 tomate maduro
1 chávena de arroz integral
Molho de Soja q.b
1 dente de alho
Sal q.b

Preparação

Numa panela verter um fio de azeite e colocar o tomate a "refogar". Temperar com o molho de soja e deixar apurar. Colocar o arroz integral, mexer o preparado e deitar a água ( não esquecer que para 1 medida de arroz é necessário 2 medidas de água, mas neste caso, como o arroz é integral usamos 1 medida de arroz para 4 de água, apenas para cozer melhor). Deixar cozinhar. Entretanto cortar a cenoura e o alho francês finamente. Após este passo colocar os legumes no preparado anterior. Deixar cozinhar sensivelmente 10 minutos. Enquanto isso, laminar os cogumelos e dispor na panela. Cozinhe até a água evaporar e está pronto a servir !!!

Espero que gostem,garantimos que é fácil,barata e muito saborosa..